Afbeelding

Welkom bij scharrelslagerij Zwetsloot

Wij zijn gespecialiseerd in biologisch en scharrelvlees (rundvlees, lamsvlees en kip).
Ons varkensvlees is afkomstig van Livar, het Limburgs kloostervarken.
Naast goed en lekker kwaliteitsvlees hebben we ook een mooi assortiment vleeswaren en worstsoorten. Deze komen uit eigen worstmakerij.
U bent van harte welkom bij ons in het mooie en landelijk gelegen dorp Kamerik (gemeente Woerden).


Winter

In de koudere maanden van het jaar bieden wij specialiteiten die er perfect bij aansluiten!

Ook in de winter kun je nog genieten van smakelijke producten van de barbecue.


Specialiteiten

Neem een kijkje bij onze specialiteiten. Voor de allernieuwste producten nodigen we u graag uit voor een kijkje bij ons in de winkel.



Allerlaatste kerst voor slagerij Zwetsloot

Persbericht AD, 25 december 2017

Met het laatste kerstweekend voor de deur, denken Greet en Gerard Zwetsloot terug aan hun eerste kerst in Kamerik.

In de keuken achter de slagerij is het een drukte van belang. Om de haverklap gaat de telefoon voor nog een kerstbestelling en ondertussen lopen kinderen van Greet (68) en Gerard (70) Zwetsloot in en uit. De kerst is voor de Zwetsloots altijd een drukke en gezellige periode. ,,Iedereen komt dan weer thuis meehelpen", vertelt oudste dochter Jolanda (38).

Hoe anders was het 25 jaar geleden, toen de familie Zwetsloot net van Hilversum naar Kamerik was verhuisd. ,,In Hilversum hadden we vanaf 1974 een eigen slagerij, toen we de kans kregen deze slagerij aan de Mijzijde over te nemen", vertelt Gerard. Het gezin met vijf jonge kinderen verhuisde in september 1992 naar Kamerik en nam zijn intrek in het huis achter de slagerij. ,,In het begin ging het helemaal niet", herinnert Gerard zich nog, die zelfs één dag in de week in loondienst ging werken om bij te verdienen. ,,We namen het huurcontract over van een slechtlopend bedrijf en waren als nieuwkomers natuurlijk een vreemde eend in de bijt."

[...]

Opvolging

Het liefst hadden ze gezien dat de naam van Scharrelslagerij Zwetsloot bleef bestaan in Kamerik, maar ze begrijpen ook dat geen van de vijf kinderen de zaak wil voortzetten. Jolanda: ,,Vlees is een mooi product, maar het is ook heel hard werken. De zaak overnemen had ik graag gedaan, maar dan meer voor mijn ouders dan voor mezelf en dat vind ik een te groot offer."

Toch is er kans dat het doek niet definitief valt voor de dorpsslagerij. Greet: ,,Er is een jong stel uit Amsterdam dat interesse heeft, maar het is nog niet zeker of dit doorgaat." Omdat het echtpaar niet wil blijven wachten, is de sluitingsdatum vastgelegd: zaterdag 31 maart 2018. ,,Dat is ook nog eens de zaterdag voor Pasen dus dat zal wel heel druk worden", vermoedt Greet. Jolanda: ,,Dan helpen we natuurlijk allemaal mee en gaat het waarschijnlijk net als met kerst. Dat we aan het einde van een lange werkdag tegen elkaar zeggen: 'hè hè, het is weer voorbij', terwijl de feestdagen dan voor iedereen nog moeten beginnen."

Lees het volledige artikel >>




Afbeelding